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高級抹茶を生産している農園で、夏場に柔らかい若芽だけを使用しています。
香料不使用。茶葉には”やぶきた”と”さみどり”のブレンドです。
茶葉の状態でも紅茶ならではの心地よい萎凋香が香り、淹れたあとも香りが立ち渋みも少なくほんのり甘味が広がるやさしい味わいです。
おすすめは、1人分2~3グラム程度で、150~180cc
熱々の熱湯を注いで、急須で淹れる場合は約1分半~2分。
ジャンピングティーポットで淹れる場合は、約2分~3分。
濃さを調整する場合は茶葉の量で調整していただく方が、おいしさを見つけやすいと思います。
濃いめに淹れると、冷めると少し渋みが強くなりますが、
少し薄目に淹れると、冷めても飲みやすいです。
2018年に京都府より表彰され、その後、KBS京都テレビの京BizXでも取り上げられた紅茶です。
今回出品している、50gリーフのほかにも、使いやすいティーバッグタイプや、キロ単位の業務用※なども取り扱っています。
※業務用をお求めの際はお問合せくださいませ。