【2025年の人気アイテム】 SPICE SOURCE（スパイスソース）※レシピ付き

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【作品にまつわるエピソード】
フードデザイナー 「中本千尋」さん、人気ワークショップの手土産を商品化！！

千尋さんのスパイスワークショップでお渡しされていた「スパイスソース」が評判に。

「商品化してほしい！」

「常に家に置いておきたい！」

という声が上がっていた中、知人の紹介で津乃吉にご来店頂き、最終的に私自身が、このソースに「一口惚れ」しまして、自分が食べたいという理由で商品化することに 笑

元々、和の発酵調味料を沢山使ったレシピでしたので、津乃吉で作るメリットが沢山！！
今までの津乃吉でしたら、絶対に作ることはなかったであろう商品・・。
試作段階も新鮮で、発見や驚きも。楽しんで進めることができました。

こうして、「発酵調味料×スパイス」というありそうでなかった万能調味料が生まれました。
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フードデザイナーとして活躍され、堂島の幻のカレー屋「DISHes curry」の店主でもある、「中本千尋」さん監修の素、「発酵調味料×スパイス」というテーマで作り上げた、無添加ヴィーガンのソースです。
こめ油とごま油で、玉ねぎをじっくりと炒め、和の発酵調味料をふんだんに使用し、
どんな料理にでもスパイスの要素をちょい足しできる、新しい調味料です。
目玉焼きや茹で卵などの卵料理に、から揚げなどの肉料理に、コロッケやフライドポテトなどのじゃがいも料理に、パスタやジャージャー麺などの麺料理に、食卓が楽しく、美味しくなる、本当に美味しい商品が出来上がりました！！

■レシピ付き！！