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福岡県八女市矢部村、標高400～650ｍの山の中で化学肥料・農薬不使用で育てた有機ほうじ茶です。
上質の煎茶と白折（茎茶）を高温で焙煎し、洋食にも合う香ばしくあっさりした味に仕上げました。焙じることでカフェインが少なくなり、小さなお子様からお年寄り、妊婦さんや夜のお休み前にも安心してお飲みいただける「まいにちのお茶」です。
浅く焙じることで、緑茶の香りもほんのり楽しめるほうじ茶です。
◯おいしさの目安…1人分：茶葉ティースプーン山盛り1杯分（約3g）／お湯150ml
◯おいしい飲み方
大きめの急須と湯呑を準備します。急須に茶葉を入れます。沸騰させたお湯を急須に一気に注いで、30秒ほど抽出させます。2煎目もおいしく頂けるようにお湯を急須に残さないよう、最後の一滴まで注いでください。
2煎目は1煎目より高い温度のお湯を注ぎ、蒸らしも短めにしてください。
熱いお湯を使い短い時間で一気に入れることが香りを引出し、おいしさのポイントとなります。