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■錦の伝統織物光峯
日本最高峰の美「錦」。
”美しいモノ”の代名詞とされている”錦”を目指して
京都で錦の伝統織物を制作しています。
周年記念品、お誕生日、父の日、母の日、
海外への贈り物に、
光と角度によって千変万化する錦の伝統織物を
楽しんでいただけましたら幸いです。
◆錦の伝統織物光峯 代表作品
皇太子妃殿下ご婚礼仕度品「雅の松」
東宮御所納入タペストリー「瀬戸のうちうみ」
新日鐵紀尾井ホール「天平の風韻」
国立京都迎賓館主賓室「暈繝段文」
TAKEXエントランスホール「亀あそび」
国際交流基金記念品「春秋青海波」
京都大学学位ストール「美咲桜文錦」 他多数
■メルカートピッコロって
日本の食料自給率が上がればという思いから、国産の原料で、ジャムを作っています。主原料だけでなくて、お砂糖もレモン果汁もすべてが国産です。手作りで、銅鍋でコトコトとジャムを作っています。もちろん、ペクチンやゲル化剤は、使用しておりません。
ALL国産ブラッドオレンジマーマレード 200g
当店の一番人気商品!まだまだ珍しい国産のブラッドオレンジ。果汁がブラッド(血)のような赤色なことから、この名前の由来です。果汁がとても濃厚で甘くて、おいしいのが特徴のオレンジ。もともとは、イタリアのシシリア島が産地として有名なのですが、最近、日本でも栽培されています。私たちは、愛媛県吉田町や八幡浜市らへんの生産者さんから、分けてもらってます。そのブラッドオレンジの果汁のおいしさを表現した果汁感たっぷりのマーマレードに仕上げました。よく焼いたトーストや、そのままデザートでも。
ALL国産あまおう苺ジャム 190g
福岡県八女農協さんからわけてもらったあまおう苺。甘酸っぱい濃厚な味わいのいちごなので、上品で、果汁感のある甘酸っぱい苺ジャムに仕上げました。ふんわり柔らかい食パンや、ヨーグルトに最適です。食パン屋さんの要望を受けて、1年以上の期間をかけて、開発した苺ジャムで、今となっては、私のいちごジャムの定番になりました。